5月14日消息，據(jù)媒體報道，隨著氣溫不斷攀升，小龍蝦的消費逐漸進入旺季。
在湖北潛江小龍蝦交易中心，工人將一筐筐鮮活的小龍蝦有序分揀，銷往廣東、重慶、江蘇和浙江等地，從之前的每天大概兩三千斤到現(xiàn)在每天三五萬斤。
業(yè)內(nèi)人士介紹，小龍蝦1-4月份最高價格可達到70元/公斤，5月價格調(diào)度后38元/公斤，價格還會再降，原因是小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)不斷進步，產(chǎn)區(qū)持續(xù)擴張。
據(jù)了解，小龍蝦的營養(yǎng)很豐富，其蛋白質(zhì)含量占總體的16%~20%，并且肉質(zhì)松軟，易消化，人體容易吸收，是補充蛋白質(zhì)的佳品。
除此之外，小龍蝦還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鋅、鐵、鎂等常量和微量元素，這些都是人體所必需的營養(yǎng)素。
值得注意的是，小龍蝦中含有的蝦青素是一種很強的抗氧化劑，能夠延緩衰老，還具有美白、抑制糖尿病及其并發(fā)癥、增強免疫力、緩解運動疲勞等功效。
小龍蝦雖好吃，但切勿過量食用，蝦類等水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，多吃可能加重胃腸道負擔，可能會引起腹痛癥狀，所以一定要酌情適量食用小龍蝦。
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