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人民網(wǎng)玉龍5月24日電 （尹馨）5月22日，首屆麗江玉龍雪山咖啡活動周PCA專業(yè)拉花大師競技賽——全明星賽在云南省麗江市白沙古鎮(zhèn)白沙壁畫前舉行。
作為全國性專業(yè)咖啡賽事，本次比賽以納西東巴文化咖啡拉花明星技藝SHOW為競賽主題，邀請歷年獲獎明星咖啡師同臺競技，比拼納西東巴文化元素藝術(shù)拉花，評選最佳咖啡師、最佳咖啡導(dǎo)師、最佳拿鐵藝術(shù)、最佳創(chuàng)意咖啡四個獎項。
“首屆麗江玉龍雪山咖啡活動周，讓我們看到咖啡行業(yè)蓬勃發(fā)展的活力和無限可能。新職業(yè)‘咖啡加工工’的出現(xiàn)，為行業(yè)帶來了新的發(fā)展契機。”本次拉花比賽的評委潘恩琪表示，過去咖啡行業(yè)雖然發(fā)展迅速，但在加工環(huán)節(jié)存在諸多不規(guī)范的情況。比賽助力咖啡加工工的培養(yǎng)，促進了行業(yè)人才的專業(yè)化，進一步推動行業(yè)朝著標準化、規(guī)范化方向邁進。
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