6月1日消息，據(jù)媒體報(bào)道，2014年6月，在安徽省蕪湖市南陵縣弋江鎮(zhèn)鐵拐村的一處北宋時(shí)期的墓葬中，考古工作人員發(fā)現(xiàn)了兩顆距今至少900年歷史的粽子，其中一個(gè)粽葉脫落、一個(gè)基本完好，它們也是科學(xué)考古發(fā)現(xiàn)的中國(guó)最早的三棱錐狀四角粽子。
經(jīng)專家鑒定，粽子里包含有明顯的蛋白質(zhì)產(chǎn)物，應(yīng)該是肉粽，目前兩個(gè)文物粽子正收藏于南陵縣博物館。
據(jù)了解，粽子是我國(guó)特有的傳統(tǒng)節(jié)日食品，已有上千年的制作和食用歷史，我國(guó)民族眾多、地域遼闊、飲食習(xí)慣各異，因而粽子也形成了獨(dú)具地方風(fēng)味的特色美食，吃粽子、賽龍舟是中華民族的傳統(tǒng)文化，是我國(guó)端午節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日享用的有紀(jì)念意義的美食。
這是為了紀(jì)念偉大愛國(guó)主義詩(shī)人屈原而誕生的食物，屈原在投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩諡榱朔乐刽~類啃食屈原的身體所以沿江拋入竹筒，竹筒內(nèi)裝滿糯米，這就是粽子的來歷。
粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，端午食粽的風(fēng)俗千百年來在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
粽子主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)，南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時(shí)候在北方稱“角黍”。
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