2025年，接二連三的新茶飲企業(yè)上市，新茶飲賽道也隨之大熱。近日，隨著新茶飲企業(yè)2024年年報或招股書的披露，各家管理層去年的薪資也公之于眾。
新茶飲行業(yè)中，已公布的“一把手”薪資介于60.6萬至1312.8萬元，相差懸殊。
【注：/表示未披露或未統(tǒng)計】
最“大方”的是霸王茶姬（CHA.O），其在《注冊上市聲明》中披露，2024年向董事和執(zhí)行官支付了總計人民幣6620萬元（合910萬美元）的現(xiàn)金，遠(yuǎn)超其他企業(yè)。蜜雪集團（2097.HK）去年則給管理層發(fā)出5314萬元的總薪酬，在已上市的幾家企業(yè)中排名第二。
此外，滬上阿姨（2589.HK）、茶百道（2555.HK）去年給管理層發(fā)的總薪資也是千萬元級別，古茗和奈雪的茶（2150.HK）則相對較低，不足1000萬元。
而從去年的凈利潤來看，蜜雪冰城以44億元在行業(yè)中一騎絕塵，第二名的霸王茶姬則賺了25億元，古茗以15億元排名第三。而茶百道、滬上阿姨分別獲得5億元和3億元的凈利潤，奈雪的茶則虧了9億元。
以性價比著稱、產(chǎn)品定價最低的蜜雪冰城，是數(shù)家企業(yè)中賺得最多的。蜜雪集團上市后的首份財報顯示，截至2024年12月31日，蜜雪冰城門店數(shù)量達(dá)46479家，收入為248.29億元，同比增長22.3%。其中，商品和設(shè)備銷售收入由2023年199億元增長21.7%至2024年242億元。加盟和相關(guān)服務(wù)收入由2023年4.057億元增長52.8%至2024年6.201億元。年內(nèi)利潤44.54億元，同比增長39.8%。
也就是說，蜜雪冰城靠給加盟商賣物料賺錢的商業(yè)模式已經(jīng)非常成熟。其實，加盟模式不僅是蜜雪冰城的專長，幾乎所有品牌都是靠加盟來擴張規(guī)模的。就連一開始堅持直營的奈雪的茶，加盟政策也在2023年7月姍姍來遲。
霸王茶姬是茶飲行業(yè)2024年的“黑馬”，雖然不是行業(yè)中賺得最多的，卻是行業(yè)中業(yè)績增速最快的。霸王茶姬門店規(guī)模拓展至 6440 家，收入增長 167% 達(dá)到 124億元；凈利潤同比增加213%至25億元。
古茗在 2024 年的營收和經(jīng)調(diào)后凈利潤也實現(xiàn)了穩(wěn)定增長，營收87.91億元，同比增長14.45%；凈利潤15.42億元，同比增長36.95%。整體門店規(guī)模達(dá)到9914家，僅次于蜜雪冰城。
而在管理層薪酬方面，古茗則略顯低調(diào)。2024年董事長的薪酬為274.9萬元，遠(yuǎn)低于2023年的573.7萬元。財報顯示， 董事長薪資之所以下滑較多，主要因為在2024年沒有收取“相關(guān)花紅”以及“以股份為基礎(chǔ)的付款”。整個古茗管理層的總薪酬也從2023年的1040.5萬元下滑至515.6萬元，下滑原因與董事長相同。
滬上阿姨去年業(yè)績表現(xiàn)平平，營收和凈利潤分別下跌了1.9%和15.2%，但在今年成為了上市的第六家新茶飲公司。而滬上阿姨董事長的薪資也是所有企業(yè)中最少的，僅僅60.6萬元，較2023年的130.8萬元腰斬，同樣因為在2024年沒有收取“相關(guān)花紅”以及“以股份為基礎(chǔ)的付款”。
茶百道 2024 年的業(yè)績略有下滑，營收和凈利潤分別下跌了13.8%和48.71%。不過，其整體門店規(guī)模仍在增長。管理層的薪資2024年同比2023年增加約一倍，主要是“以股份為基礎(chǔ)的開支”有所增長。
奈雪的茶在2024年為管理層共支付了487.9萬元的薪酬，這個數(shù)目比2023年的587.6萬元下滑了17%。從業(yè)績來看，奈雪2024年的日子也不太好過，公司凈利潤為虧損9億元。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，去年中國新式茶飲市場規(guī)模超3000億元，市場空間逐漸飽和，行業(yè)內(nèi)各品牌進(jìn)入存量競爭階段。未來幾年將維持小幅但穩(wěn)定的增長態(tài)勢，到2028年有望突破4000億元。
廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬對第一財經(jīng)記者分析稱，新茶飲和咖啡作為“雙子星品類”，其實從2018年開始，就因為新生代人口紅利的不斷疊加以及他們消費思維、消費行為的變化，成了新生代的剛需品、標(biāo)配品。所以整體而言，新茶飲賽道未來的基本盤是好的，而未來會出現(xiàn)更多“大魚吃小魚，快魚吃慢魚”的情況，低于三千家的門店數(shù)的企業(yè)可能會慢慢退出歷史舞臺。
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